maandag 29 oktober 2012

Soep maken

Bij mij op de afdeling doen we regelmatig een kookactiviteit.
Van onze 34 bewoners , zijn er 26 vrouwen en ja, die koken nog graag ; ))
Eén van de geliefkoosde kook activiteiten is soep maken.
Dit is iets wat zij zeer frequent gedaan hebben in het verleden en het samen soep koken geeft altijd een speciale dimensie aan ons samenzijn.
Zoveel verschillende karakters bij mekaar geeft altijd een klein beetje “vuurwerk”.
Want de ene dame vindt dat de groenten “julienne” moeten gesneden worden, de andere houdt dan weer meer van grove en grote stukken.
De ene houdt van een pittige soep terwijl de andere liever iets “ meer sober” heeft.
Ambiance verzekerd dus !
En dat het een gezellige boel is, wees daar maar zeker van ; )
Tijdens het groenten snijden komen ook heel wat herinneringen van vroeger naar boven.
och, zusterke, in mijn soep deed ik altijd ne goeie varkenspoot zene, dat was pas soep” ; )
in den oorlog maakten we soep van onkruid”....
Onze balletjes voor de soep komen uit de diepvries en worden door onze keuken geleverd. Dat vinden onze vrouwen niet kunnen. Balletjes moeten vers gerold worden ; )
Wat is dat hier voor een kok, die kent er ni veel van ze”.
Dat die balletjes uit de diepvries komen heeft te maken met hygiëne die opgelegd is door de overheid maar daar hebben onze dames geen boodschap aan.
Wanneer de soep op het vuur staat wordt heel de afdeling vervuld van een heerlijke geur. En dat is voor alle bewoners het meest leuke moment.
Die heerlijke geur doet hun wegdromen naar lang vervlogen tijden...ze worden als het ware even terug gekatapulteerd naar hun eigen kinderjaren toen ze naast moeder aan het fornuis stonden.
Het maken van soep heeft eigenlijk een meervoudig doel.
Enerzijds biedt het hen een leuke activiteit maar anderzijds is het doel ook “het oproepen” van herinneringen.
En we staan er vaak niet bij stil maar bepaalde geuren in ons leven zijn verbonden met herinneringen.
Soms kun je ineens overspoeld worden door een gevoel van geluk en heb je geen idee waar het vandaan komt. Grote kans dat dat komt door een geur uit het verleden die deze emotie oproept. Bepaalde geuren kunnen ons het verleden doen herinneren. Geur wordt opgeslagen in het langetermijngeheugen. Je ruikt iets en daar komt een bepaalde emotie en herinnering bij. Dit wordt door geheugenpsychologen het “Proustfenomeen” genoemd.
En zo is soep koken dus meer dan alleen maar een zinvolle activiteit voor onze bewoners!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen