Smulnamiddag in Joostens

Enkele keren per jaar is het een grootse smulnamiddag bij ons in Joostens.
Smoutebollen, frietjes, coupe aardbei,...
Vandaag waren het appelflappen met vanille-ijs en slagroom .
Alvorens deze aangeboden en verkocht konden worden moesten ze uiteraard eerst artisanaal bereid worden.
Met heel wat bewoners en animators gingen we aan de slag om een 200 stuks geprepareerd te krijgen.
Deeg werd gesneden, compote geprepareerd en flappen gemaakt....
Na anderhalf uur was de klus geklaard, moe maar voldaan keerden alle bewoners terug naar hun leefgroep.
In de namiddag was het eindelijk zo ver... we konden gaan smullen van onze eigen gefabriceerde appelflappen.
Niets dan glunderende gezichten en kleren vol slagroom ; )))
Caroline, één van onze bewoonsters, verklaarde dat dit de lekkerste appelflappen waren die ze ooit gegeten had!
Toen ik haar vertelde dat zij had meegeholpen bij het bereiden van deze heerlijke appelflappen antwoordde ze met uitgestreken gezicht : " maar zuster, nu vergist gij u zene, ik heb van heel mijn leven nog nooit gekookt, en trouwens ik lust geen appelen "!
Geweldig toch, nooit van je leven appelen hebben gegeten en nu met een gezicht vol slagroom en resten compote verkondigen dat het overheerlijk was!
Misschien is dit één van de "weinige " voordelen van dementie, je vergeet dat je bepaalde zaken niet lustte en geniet met volle teugen van "nieuwe en onbekende smaken".

Tot morgen,
Nadia